藥食同源

吃魚泡的營養價值與中醫功效

本文所屬類別:[百病藥膳]來源:古方中醫網 發布時間:2019-04-29 【字體:

新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的干制品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。

【性味歸經】味甘,平。入腎、肝經。

【功效】補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌。用于腎虛遺精、產后風痙、破傷風、吐血、崩漏、創傷出血等癥。

由于魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士,作為進補,至為合適。

魚鰾的藥用附方

治腎水不足,陰虛血虛之癥:魚鰾一斤(麩面炒焦,磨去粗末,再炒再磨),沙蒺藜四兩,當歸四兩(酒洗),肉蓯蓉四兩(去鱗甲,酒洗),蓮須、菟絲子四兩(酒煮)。蜜丸,桐子大。每服二、三錢。

治破傷風,口噤,強直:魚膠燒七分,留性,研細,入麝香少許。每服二錢,酒調下,不飲酒,米湯下。

治產后血暈:鰾膠燒存性,酒和童子小便調服三、五錢。

治嘔血:鰾膠長八寸,廣二寸,炙令黃,刮二錢。用甘蔗節三十五個,取自然汁調下。

中醫理論認為:“魚鰾”及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳品,醫學研究發現,“魚鰾”中含有海量的維生素族群,和多種微量元素,其中維生素A含量超過其他魚類產品,對美容、補鈣都很有好處。

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